CEn muchas ocasiones, los suplementos alimenticios se asocian con la mejora de condiciones de salud específicas. Sin embargo, también desempeñan un papel importante en el mantenimiento de un estilo de vida saludable en general. En este artículo en colaboración con…
Los alimentos fermentados se han consumido durante cientos de años por civilizaciones antiguas. Una de las primeras en producirlos fueron los chinos, se cree que en el año 7.000 a.C., fermentando granos como el arroz y otros alimentos como la…
¿Sabías que la automedicación y la auto suplementación, se consideran actualmente un problema de salud pública a nivel mundial? Esto debido, al gran incremento de ambas prácticas en los últimos años, incluso, llegando a desplazar a un gran número de…
La prevalencia de personas con celiaquía en Latinoamérica ronda el 1% de la población. Si bien parece un número pequeño, en realidad refleja una gran cantidad de personas. Además se debe tener en cuenta que existen muchos casos no diagnosticados…
¿Quieres saber por qué las proteínas son importantes para tu cuerpo y dónde puedes encontrarlas? Estás en el lugar correcto. Las proteínas son un tipo de nutriente que nuestro cuerpo necesita diariamente para llevar a cabo funciones importantes como la…
La gastronomía de Chile, se considera nutritiva, variada y diversa en sabores, gracias a las influencias de las preparaciones indígenas, europeas, y africanas. Los sabores de las preparaciones chilenas son fuertes, contundentes, y se caracterizan por combinar diversos ingredientes, y…
Según Pedro Escudero, uno de los pioneros del estudio de la nutrición en Latinoamérica como la conocemos hoy, una de las bases fundamentales de la alimentación saludable es su equilibrio o armonía (1). Escudero planteó las 4 leyes fundamentales para…
Los medicamentos o fármacos, son sustancias que pueden tratar y curar muchos problemas de salud, desde ayudar a tratar un dolor de cabeza, hasta reducir la presión arterial, para prevenir enfermedades cardiacas, siendo una parte importante en la vida cotidiana…
A pesar de que existen mitos que cuestionan las bondades del consumo de frutas, hoy contamos con sobrada evidencia y sabemos que las frutas son alimentos clave para la salud. Comer más frutas a diario tiene numerosos beneficios, por eso…
