En los últimos días, una película ha sido motivo de controversia en páginas web y redes sociales, no sólo por las nominaciones y premios recibidos, sino también por su trama. Se trata de “The Whale” o “La Ballena” en español,…
Actualmente, la industria alimentaria ofrece una variedad enorme de productos, siendo muchos de ellos, ultra procesados cargados de aditivos, azúcares, grasas de mala calidad y exceso de calorías, con poco o nulo aporte nutricional. Debido a esto, Gundo inaugura una…
El hierro, es un micronutriente clave durante la etapa del embarazo. En esta etapa, las mujeres tienen un mayor riesgo de presentar deficiencia de hierro, esto debido, a que el volumen sanguíneo y la cantidad de glóbulos rojos de la…
Podría decirse que la vitamina D se comporta como una hormona, debido a la multiplicidad de funciones que cumple, y a su comportamiento en el cuerpo humano. Una de sus funciones principales es la de contribuir a la salud de…
Ya hemos hablado anteriormente del síndrome de intestino irritable, un trastorno funcional gastrointestinal, que se caracteriza por presentar dolor abdominal, gases, diarrea y/o estreñimiento, pero del cual, actualmente, no se conoce la causa exacta (1). Si bien la fisiopatología del…
Las dietas vegetarianas pueden ser completas y saludables si son correctamente planificadas, junto a un profesional especializado. De hecho, las dietas basadas en plantas se suelen asociar a una mayor salud general, ayudando a prevenir enfermedades. Sin embargo, es importante…
La enfermedad del hígado graso, es la enfermedad hepática más común en todo el mundo, y se define como la acumulación excesiva de grasa en las células del hígado. Esta enfermedad se considera reversible, es decir, puede curarse, siempre y…
Gundo es una aplicación reciente que tiene como objetivo ayudar a las personas a mejorar sus hábitos alimenticios de una manera simple y con conocimientos tecnológicos. El usuario puede crear un perfil en la plataforma, seleccionar sus preferencias y restricciones alimenticias…
En la cultura chilena abundan las recetas deliciosas. A la vez, muchas de estas preparaciones suelen ser elevadas en calorías, sodio y grasas saturadas. Por lo tanto, es bueno considerar opciones más saludables como alternativas de las mismas, sobre todo…
Anteriormente en Gundo, ya hemos hablado sobre los superalimentos, o también llamados “superfoods”. Sabemos que, estos alimentos se caracterizan por tener propiedades funcionales, tener un alto contenido de macro y micronutrientes, brindar efectos positivos a la salud humana, y contribuir…
