La enfermedad renal crónica, es una de las principales causas de muerte en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades renales se encuentran en el décimo puesto de “Las diez principales causas de muerte”, y,…
Si te han diagnosticado con celiaquía o intolerancia al gluten, debes saber que esta no es una sentencia contra el consumo de cereales o granos, al contrario: afortunadamente existen varios granos sin gluten en el mercado. Empecemos hablando de la…
El síndrome de intestino irritable, es un trastorno funcional intestinal, que, si bien se clasifica como una enfermedad que no pone en peligro la vida, causa una disminución en la calidad de vida, en la capacidad de desarrollarse en la…
Durante las últimas décadas, se ha relacionado al calcio proveniente de los lácteos con la salud de los huesos. Parece que un consumo elevado de calcio es el único determinante para tener huesos fuertes. Pero, ¿esto es realmente así? ¿Hay…
La anemia es un problema de salud pública, que afecta a la población de todo el mundo, tanto a las personas de países en vía de desarrollo, como a las personas en países desarrollados. Este trastorno contribuye al aumento de…
¿A qué nos referimos cuando decimos «whey protein»? “Whey” o “suero de leche de vaca”, hace referencia a la parte líquida que se obtiene como subproducto durante la elaboración de quesos. En este proceso se separa la “cuajada”, que es…
El estreñimiento es uno de los síntomas gastrointestinales más comunes en el embarazo. El estreñimiento actualmente, se define como un síndrome complejo, caracterizado por presentar tres o menos deposiciones por semana, acompañado de síntomas como heces duras, y dificultad en…
La vitamina B12 tiene la estructura química más grande y compleja de todas. Dentro de su estructura se encuentra el cobalto, elemento químico que le otorga el nombre científico de “cianocobalamina” (1). Por otro lado, es producida por microorganismos, más…
